Eten in Nicaragua

Ondanks dat het soms een beetje voelt alsof je 100 jaar terug in de tijd gaat als je Nicaragua binnenkomt is dat aan het eten eigenlijk niet heel erg te merken. Uiteraard hebben ze hun eigen keuken die heel erg lijkt op die van Costa Rica en Panama. Maar je kunt er ook gemakkelijk Westers gerechten eten. Wat precies, lees je hier.

Typisch eten en drinken in Nicaragua

De typische gerechten in Nicaragua lijken behoorlijk op die van Costa Rica en Panama. Tipico of gallo pinto is namelijk het typische ontbijt met rijst, bonen, ei, en een blokje kaas. Daarnaast hebben ze ook hier tostones, wat precies hetzelfde is als patacones: platgeslagen gefrituurde bakbanaan. In Nicaragua vinden ze het echter lekker om hier een flink blok kaas op te doen. En met flink bedoel ik echt een mond vol. Je moet ervan houden, want de kaas is heel anders dan die in Nederland.

Naast deze gerechten hebben ze ook hier Chi Frijo: een rijst gerecht met bonen, gefrituurde banaan en groente. Ook Ceviche is hier een geliefd gerecht, vaak gemaakt met vis. Deze vis wordt “gegaard” in azijn en citroen sap. Het heeft dus een hele zurige smaak en wordt gegeten met wat groente en rijst.

Nicaragua kent 2 nationale bieren: Victoria en Toña. Toña staat bekend als een biertje voor jonge mensen doordat hij wat frisser is. Victoria bier wordt gezien als een oude mannen biertje, doordat deze wat sterker van smaak is. Daarnaast hebben ze hele lekkere seltzer: Adán & Eva. Deze frisse drankjes vind je in meerdere smaken en zijn bijna overal te halen.

Ander populair eten

In Nicaragua is Mexicaans, net als in de rest van Midden-Amerika ook weer een geliefde keuken. Je kunt overal wel nachos, tacos, burritos, quesadillas, etc. krijgen. Ook pizza en hamburgers kun je in elke plaats verkrijgen. Wel vaak in de echte fastfood vorm. Lekker vet met heel veel kaas.

Toch vind je in San Juan del Sur en Leon ook heel erg veel hippe tentjes met wat meer gezonde Westerse gerechten. Denk hierbij aan poke bowls, lekker belegde broodjes, sushi of smoothie bowls. En een heerlijke kop koffie is hier ook niet te missen. Ook speciale koffies en ijskoffies met bijvoorbeeld sojamelk of almond melk kun je hier vinden.

Vlees, vis of vega eten in Nicaragua

In Nicaragua is het makkelijk te doen als je geen rood vlees eet. Veel gerechten zijn met vis of kip. (Dit was voor ons super fijn.) Vooral vis wordt hier een stuk meer gegeten dan in de andere landen in Midden-Amerika. 

Doordat je in San Juan del Sur en Leon ook wat meer hippe restaurants vindt, kun je hier ook makkelijker restaurants met meer variatie vinden. Zo zijn er genoeg keuzes om vega of vegan te eten, als je goed zoekt. Ook bestel je redelijk gemakkelijk een koffie met amandel of sojamelk bijvoorbeeld. Alsnog zijn deze gerechten en drankjes goed betaalbaar, net zoals alle andere kosten in Nicaragua.